Mit Rezept-Link! Wer Kirschtaschen mag, wird diesen Kuchen lieben – ein Boden aus Blätterteig, gefüllt mit einer Frischkäsemasse und Kirschen! Der Kuchen gelingt sowohl mit frischem Blätterteig (Rolle aus dem Kühlregal), als auch TK-Blätterteig!
Und hier kommt der Rezept-Link direkt zum Downloaden auf deinen Cookit:
https://home-connect.recipes/5yl7bvt8/schneller-kirsch-kasekuchen
Bei diesem Guided-Cooking-Rezepte bitte die Waage selbst zum Abwiegen zuschalten. Die Schritte der automatischen Waagezuschaltung sind in diesem Rezept noch nicht eingebaut 😉
Zutaten:
- 1 Blätterteig (eine Rolle oder TK etwa 300g)
- 300g Frischkäse (oder Mascarpone)
- 150g Xylit oder Zucker
- 3 Eier
- 180g Sahne
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver (37g)
- Sauerkirschen (Abtropfgewicht 195g)
Springform (26 cm)
Zubereitung mit dem Cookit:
Bei Verwendung von TK Blätterteig mind. 300g vor der Verarbeitung antauen lassen (bis sie formbar sind).
Blätterteigrolle aus dem Kühlschrank nehmen. Wer keinen Blätterteig da hat, kann auch einen süßen Quark-Öl-Teig zubereiten und ausrollen.
Sauerkirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
Universalmesser einsetzen.
150g Xylit / Zucker in den Topf wiegen und zerkleinern lassen (es wird nicht so fein wie Puderzucker)!
Stufe 18 | 1 Min.
Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
300g Frischkäse (Mascarpone geht auch), 180g Sahne, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und 3 Eier in den Topf geben und vermischen lassen.
Messer entnehmen und die Masse mit einem Spatel nochmal durchmischen (Reste vom Rand lösen).
Blätterteig bis oben an den Rand in die Springform legen – es dürfen Reste über den Rand schauen (diese werde dann auf die Frischkäsemasse umgeklappt).
Die Frischkäsemasse einfüllen und die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen. Überstehenden Blätterteig auf die Masse legen (umklappen).
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze für etwa 50-55 Min. (zweite Schiene von unten) backen. Mit dem Quark-Öl-Teig braucht der Kuchen etwas länger. Gegen Ende gut im Auge behalten und gegebenenfalls abdecken.
Kuchen etwas abkühlen lassen, leicht warm oder abgekühlt servieren!
Wer mag, kann den Kuchen vor dem Servieren mit frischen Kirschen belegen.
Und hier das Rezept vom schnellen Kirsch-Käsekuchen direkt zum Runterladen über die Home-Connect-App.
Bis zum nächsten Rezept!
Vroni
Ich investiere viel Zeit, Liebe und Arbeit in die Gestaltung meiner Texte. Alle Rezepte wurden von mir im Cookit zubereitet und fotografiert. Nachmachen der Rezepte auf eigene Gefahr! Xylit und andere Süßungsmittel von Tieren unbedingt fernhalten und nur in kleinen Mengen verzehren. Weitere Veröffentlichungen meiner Artikel + Fotos nur nach Absprache! Danke