Eine leckere, vegane und schnell zubereitete One-Pot Pasta aus dem Cookit. Ich verwende immer Dinkel Spirelli mit einer Kochzeit von 4 – 6 Minuten. Und hier geht´s zum Rezept inklusive Rezept-Link (am Ende des Beitrags).
Zutaten für die One-Pot Pasta:
- 1 Schalotte
- 2 Karotten
- 1 kl. Pastinake
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 20 g Tomatenmark
- 500 ml Wasser
- Gemüsepaste (Salz)
- 1 Dose Tomaten in Stücke
- 200 g passierte Tomaten (oder etwas mehr)
- getrocknete Kräuter
- 130 g rote Linsen
- 250 g Dinkel Spirelli (Kochzeit 4 – 6 Min.)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung mit dem Bosch Cookit:
130 g rote Linsen in ein Sieb wiegen, abwaschen und abtropfen lassen.
Karotten und Pastinake schälen und in grobe Stücke teilen. Schalotte und Knoblauchzehe schälen.
Universalmesser einsetzen.
Schalotte, Knoblauch, Karotten- und Pastinakenstücke in den Topf geben und zerkleinern.
Stufe 16 | etwa 12 Sek.
Universalmesser entnehmen und den 3D-Rührer einsetzen (den 3D-Rührer einrasten lassen und Modus auf 3D-Rührer wechseln)!
Zerkleinertes Gemüse nach unten schieben und Olivenöl zugeben.
Messbecher entnehmen.
Gemüse andünsten lassen.
Stufe 3 | 140 °C | 2 Min.
20g Tomatenmark in den Topf geben und weiter andünsten lassen.
Stufe 3 | 140 °C | 2 Min.
Den Messbecher einsetzen.
500 ml Wasser, Gemüsepaste (Salz), Dose Tomatenstücke, 200 g passierte Tomaten, Kräuter und die rote Linsen zugeben und erhitzen lassen.
Stufe 3 | 97 °C | 6 Min.
Nun 250 g Dinkel Spirelli in den Topf wiegen und alles etwa 8 Min. köcheln lassen. Dabei gerne zwischendurch eine Garprobe machen und die Zeit evtl. anpassen.
Stufe 3 | 97 °C | 8 Min.
Wer mehr Soße mag, gibt noch etwas passierte Tomaten dazu!
Rezept-Link
Und hier der Rezept-Link zu meinem Guided Cooking Rezept:
https://home-connect.recipes/kxlhwpcu/one-pot-pasta-mit-linsen
Zu öffnen über die Home Connect App! Dann kann das Rezept direkt auf deinen Cookit geladen werden.
Liebe Grüße,
Vroni
– Bosch Cookit Beraterin –
Ich investiere viel Zeit, Liebe und Arbeit in die Gestaltung meiner Texte. Alle Rezepte wurden von mir im Cookit zubereitet und fotografiert. Nachmachen der Rezepte auf eigene Gefahr! Xylit und andere Süßungsmittel von Tieren unbedingt fernhalten und nur in kleinen Mengen verzehren. Weitere Veröffentlichungen meiner Artikel + Fotos nur nach Absprache! Danke