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Manuelles Kochen mit dem Cookit von Bosch – meine Erfahrungen und Rezepte

Das Tolle am Cookit ist die große Flexibilität und Vielzahl an Möglichkeiten, wie sich Gerichte kochen und zubereiten lassen. Wer eine genaue Anleitung wünscht, findet diese im „Guided Cooking“ wieder. Auch die Automatikprogramme bieten eine gute Unterstützung beim Kochen. Und die komplette Freiheit bietet mir das manuelle Kochen!

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Schoko-Kirsch-Kuchen mit dem Cookit von Bosch

Meine Tochter steht am Fenster und ruft begeistert: „Mama, wir müssen die Kirschen pflücken!“ Also werfe ich auch einen Blick auf unseren Sauerkirschbaum und stelle fest: Ja, die meisten Kirschen haben schon eine dunkelrote Farbe bekommen. Also nur noch schnell ein paar Schüsseln schnappen und nix wie raus auf die Leiter! Der Kleine will natürlich mithelfen und so bin ich mal wieder mehr mit aufpassen, als mit Kirschen pflücken beschäftigt. Später darf ich auch mal auf die Leiter und die Große macht fleißig Fotos.

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Dampfgaren im Cookit von Bosch – Cheesecake auf zwei Ebenen

Als ich letztens das Entsaften im Cookit ausprobierte und die Gugelhupfform so im Dampfgareinsatz im Wasserbad über dem Wasserdampf hing, kam ich wieder ins Grübeln… Da war doch mal was… Stimmt! Der Käsekuchen (oder Cheesecake?), welcher auf ein Backblech voll Wasser gebacken wurde… Dafür hatte ich noch die ganze Kuchenform wasserdicht mit Alufolie verpackt! Ob das im Cookit nicht auch möglich ist? Schließlich hängt da gerade die Silikon-Gugelhupfform im Dampfgareinsatz.

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Entsaften mit dem Cookit von Bosch – wie aus Johannisbeeren ein lecker Eis & Sommerdrink wurde!

Als ich letztens mal wieder den Dampfgaraufsatz benutzte, komme ich ins Grübeln… Dampf-…., da war doch was! Ach ja: mein Dampfentsafter im Keller! Der riesige Topf, in den eine große Menge Obst passt. Für uns eine unverzichtbare Hilfe, wenn es im Spätsommer und Herbst an die Verarbeitung der Äpfel, Birnen, Zwetschgen & Quitten aus dem Garten geht. Ob das im Cookit auch funktioniert?

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Automatikprogramme mit dem Cookit von Bosch – Anbraten, Kochen, Garen – meine Erfahrungen

Nicht nur Guided Cooking oder Manuelles Kochen ist mit dem Cookit möglich. Er hat auch einige Automatikprogramme zur Auswahl. In diesem Artikel berichte ich zusammengefasst von meinen Erfahrungen, Rezepten und den Ergebnissen. Zu einzelnen Rezepten sind längere Artikel geplant und gerade in Arbeit. Sie werden demnächst hier auf meinem Blog erscheinen.

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Guided Cooking mit dem Cookit von Bosch – meine Erfahrungen mit den Rezepten

Schritt-für-Schritt durch ein Rezept geführt zu werden war für mich eine neue Erfahrung und ich muss sagen: ja, das ist wirklich toll und vor allem unglaublich praktisch. Kein Anbrennen & Überkochen, Gemüse bleibt schön bissfest und durch die hohe Temperaturmöglichkeit muss auf Anbraten und Röstaromen auch nicht verzichtet werden. Eine feine Sache!

Hier findet ihr eine Auflistung meiner bislang ausprobierten Gerichte im Cookit. Dazu schreibe ich meine persönlichen Notizen und Ergänzungen.

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