Dieses Rezept habe ich bei „Wie Wo Was ist gut“ gesehen und im Cookit zubereitet. Sehr lecker! Anstatt Berglinsen habe ich Belugalinsen verwendet. Ein ganz tolles Herbstgericht. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten für den Linsen-Kartoffel-Eintopf:
- 1 rote Zwiebel
- Olivenöl
- Paprikapulver (geräuchert)
- 200g Belugalinsen (Kochzeit 30-35 Min.)
- 700g Wasser
- Gemüsepaste (-brühe)
- 400-500g Kartoffeln (geschält)
- 1 große Karotte (geschält 140g)
- 3-4 Wiener Würstchen
- Salz, Pfeffer
- etwas Crème fraîche / Sauere Sahne
Zubereitung mit dem Cookit von Bosch:
Universalmesser einsetzen.
Zwiebel schälen und in den Topf geben.
Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern.
Messer entnehmen und 3D-Rührer einsetzen (Werkzeug in 3D-Rührer wechseln).
Zwiebeln nach unten schieben und etwas Olivenöl und Paprikapulver (geräuchert) zugeben. Messbecher entnehmen.
Stufe 3 | 140°C | 3 Min. andünsten.
Linsen in einem Sieb abspülen und zusammen mit 700g Wasser + Gemüsepaste in den Topf geben.
Stufe 3 | 96°C | 15 Min. köcheln lassen.
Die geschälten Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden und zugeben.
Stufe 3 | 96°C | 15 Min.
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in den Topf geben.
Stufe 3 | 96°C | 8-10 Min.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Crème fraîche / Saurer Sahne servieren.
Das Originalrezept findet ihr bei „Wie Wo Was ist gut„. Dort gibt es noch viele weitere leckere Rezeptideen!
Wenn euer Linseneintopf zu dickflüssig wird, gebt einfach noch etwas Wasser dazu.
Eintopf in der Herbst- und Winterzeit ist schon etwas Feines!
Welcher Eintopf darf bei Dir nie fehlen?
Viele Grüße,
Vroni
Ich investiere viel Zeit, Liebe und Arbeit in die Gestaltung meiner Texte. Alle Rezepte wurden von mir im Cookit zubereitet und fotografiert. Nachmachen der Rezepte auf eigene Gefahr! Xylit von Tieren unbedingt fernhalten und nur in kleinen Mengen verzehren. Weitere Veröffentlichungen meiner Artikel + Fotos nur nach Absprache! Danke
- Grillgenuss – gratis Cookit EBook
- Bosch Cookit – Aktuelle Angebote
- Cookit Berater – meine Erfahrungen
- 24 Rezepte für deinen Cookit – Adventskalender EBook
- Quittenmus
- Mai 2024 (1)
- März 2024 (1)
- Februar 2024 (1)
- Dezember 2023 (1)
- Oktober 2023 (3)
- Juli 2023 (5)
- Mai 2023 (3)
- März 2023 (3)
- November 2022 (1)
- September 2022 (1)
- Mai 2022 (4)
- April 2022 (3)
- März 2022 (6)
- Februar 2022 (5)
- Januar 2022 (4)
- Dezember 2021 (3)
- November 2021 (12)
- Oktober 2021 (7)
- September 2021 (4)
- August 2021 (4)
- Juli 2021 (6)
- Juni 2021 (5)
- Mai 2021 (7)
- April 2021 (7)
- März 2021 (6)
- Februar 2021 (2)
- Januar 2021 (7)
- Dezember 2020 (11)
- November 2020 (5)
- Oktober 2020 (6)
- September 2020 (7)
- August 2020 (10)
- Juli 2020 (11)