Johannisbeerkuchen & Saft. Johannisbeerzeit mit dem Cookit von Bosch (fructosearm)

Welche Idee kommt dir als erstes in den Kopf, wenn du an Johannisbeeren denkst? Vielleicht Johannisbeerkuchen… Oder Johannisbeerschorle? Das Gute: Du musst dich nicht entscheiden. Hauptsache es gibt genügend Johannisbeeren 😉 Ich zeige euch zwei tolle Ideen! Natürlich wie immer mit Rezeptanleitung für den Cookit von Bosch.

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Mandelbiskuit-Torte mit dem Cookit von Bosch. Glutenfrei und zuckerfrei

Enthält Werbung* Ja, ich weiß… Das Rezept für den Mandelbiskuit kennt ihr schon (Himbeer- Sahne-Schnitten) 😉 Aber heute zeige ich euch, wie ihr daraus mit wenigen Schritten eine leckere Torte zubereiten könnt! Gerade für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ein voller Genuss ohne Abstriche. Denn mir schmeckt diese Kreation richtig lecker…

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Upside-down Cheesecake-Muffins mit Pistazien – Dampfgaren mit dem Cookit von Bosch

Bereits letztes Jahr testete ich mich an meinen ersten Cheesecake im Dampfgaraufsatz heran. Und da ich die Variante mit Frischkäse deutlich lieber mag, als die deutsche „trockene“ Käsekuchen-Version mit Magerquark, habe ich mich an upside-down Cheesecake-Muffins mit Pistazien versucht. Und ich muss sagen, sie sind alles andere als „trocken“ geworden…

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Cookit Challenge „Ein Gericht – drei Geheimzutaten“: Streuselkuchen

Auf Instagram wurde abgestimmt: Streuselkuchen gegen Quiche. Das Ergebnis: Unentschieden. Also starte ich mit Yasin von „Cookit Kitchen“ die Streuselkuchen-Runde! Mehr dazu findet ihr wie immer auf Instagram! Schaut doch vorbei: „cookitlikevroni_chiemseeblog“ – ich freu mich auf Euch!

Und für welche drei Geheimzutaten ich mich entschieden habe, lest ihr jetzt…

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Marmorkuchen mit dem Cookit Teigprogramm – einfacher geht’s nicht…

„Mama, ich wünsche mir einen Schokokuchen“ meint meine Tochter und kommt mir ihrem Kinder-Backbuch in die Küche… OK, denk ich mir und handle einen Marmorgugelhupf raus 😉 Und was soll ich sagen – er ist wirklich sehr lecker geworden und anstatt ewig in der Küche zur rühren, starte ich den Cookit und das Teigprogramm und der Teig ist so gut wie fertig! Wir haben ihn mittlerweile schon mehrmals zubereitet. Wie es genau geht, erfahrt ihr nun hier…

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Schoko-Apfel-Zwetschgenkuchen. Rührteig-Rezept mit dem Cookit von Bosch

„Mama, ich wünsch mir einen Schokokuchen“ meinte meine Tochter neulich zu mir. „Wie wär’s denn mit einem Apfelkuchen?“ frage ich (und denke mir: die Äpfel müssen weg – außerdem liebe ich doch diesen feinen Rührteig-Kuchen mit Äpfeln und Zwetschgen so sehr…). Aber meine Tochter bleibt dabei. Sie wünscht sich einen Schokokuchen – da ist nichts zu machen! Also kurz überlegen: Schokolade schmelzen kann der Cookit von Bosch wunderbar – also kommt einfach eine Tafel Schokolade in den Rührteig – dann sind wir beide zufrieden 😉

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